'NODE_ENV' 不是内部或外部命令，也不是可运行的程序 或批处理文件

晁错没有错

原 package.json

"scripts": {
  "dev": "NODE_ENV=dev node server.js",
  "start": "NODE_ENV=production next start",
  "build": "next build"
},

 安装 cross-env

yarn add cross-env -D

修改 package.json

"scripts": {
  "dev": "cross-env NODE_ENV=dev node server.js",
  "start": "cross-env NODE_ENV=production next start",
  "build": "next build"
},

.

来源：https://www.cnblogs.com/crazycode2/p/13366527.html